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沖縄ゴーヤーかりんとう(種入り)

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キャッチフレーズ

ゴーヤーを使って作ったかりんとう

R0047_p2-label.jpg
*クリックで拡大します。

硬さ
★★★★☆ 4
*より硬いものが「5」
甘さ
★★★☆☆ 3
*より甘いものが「5」
香ばしさ
★★★☆☆ 3
*より香ばしいものが「5」
値頃感
★★★☆☆ 3
*より価格と質とのバランスのよいものが「5」
希少価値
★★★★☆ 4
*より希少価値の高いものが「5」
メーカー名
(株)ナンポー通商
メーカー連絡先
098-867-7902

ライターが実際に購入した店舗

購入店舗名
古酒家
購入店舗 URL
http://koosya.jp/
購入店舗連絡先
0120-023-948

感想

ライター:K

沖縄の代表的な長寿食材である、ゴーヤーを使って作ったかりんとうです。
甘いだけでなく、後味にまろやかな苦みを含んでいるのでとても食べやすい味に仕上がっています。
黒糖の甘味がゴーヤーの苦みをほどよく抑えており、その苦みのために甘さもしつこく感じません。
まさに、二つの食材の絶妙な相乗効果の賜物と言える、バランスのとれた一品なのです。
そして、ゴーヤーも黒糖もミネラル豊富で栄養たっぷりな食材。
美容や健康に関心の高い方はもちろん、多くの方に喜ばれる南国の香り漂うお菓子です。

R0047_p2.jpg

上記は、2009年4月現在の情報です。

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